Zonificación Agroecológica del Cultivo de Estevia en la Subregión de los Ríos, Tabasco, México

Resumen

A nivel global, un sector de la industria alimentaria y farmacéutica demanda grandes cantidades de estevia (Stevia rebaudiana), y México puede contar con zonas de alto potencial para su cultivo. Sin embargo, no se cuenta con estudios de zonificación agroecológica para el establecimiento de la estevia como nuevo cultivo. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue caracterizar las zonas agroecológicas propicias para el cultivo de la estevia en la subregión de Los Ríos, estado de Tabasco. Se utilizó la metodología de zonificación agroecológica (ZAE) de la FAO, adaptada a las condiciones específicas del área de estudio y basada en la información disponible en la región considerando el clima (temperatura y precipitación), aptitud por unidades y subunidades edafológicas, textura del suelo, pendiente del terreno y la existencia de restricciones legales debido a la presencia de unas áreas naturales protegidas. Los resultados indican que existen condiciones edafoclimáticas muy aptas, aptas, marginalmente aptas para su cultivo. Se identificó una superficie de 132 084.93 ha con diferentes potenciales para plantaciones de estevia, distribuidos en los tres municipios de la subregión, de los cuales se sitúan 156 localidades. De la superficie potencial señalada, 48 146.96 ha presentan condiciones climáticas y edáficas favorables, y 83 937.97 ha presentan algún grado de restricción, pero que se puede mejorar con un manejo adecuado. Las propiedades físicas del suelo como lo fueron la composición de unidades edafológicas y de textura debido a que en la subregión existe una predominancia de suelos arcillosos que presentan una limitante para el establecimiento del cultivo.